Cookies au sésame noir et gingembre confit –Recette de chouya

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 G de farine de kamut
( Remplacé par farine de blé tendre complète type 110)
100 G de cassonade
40 G de gingembre confit ( mis 50 g )
½ Sachet de levure
( Remplacé par 10 g de poudre à lever )
10 G de graines de sésame noir
( Remplacé par du sésame doré )
1 Œuf
70 G de beurre

Préparation:

A faire sans hésiter ces délicieux cookies de chouya

http://www.lesfoodies.com/chouya Recette de Ooo Cookies au sésame noir & gingembre confit ooO

Préchauffez le four à 180°C.

Réunir dans un saladier la farine, la cassonade, la poudre à lever, les graines de sésame, le gingembre confit découpé en petits dés

Mélangez l'oeuf et le beurre mou, la pâte ne formera pas une boule.

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, dressez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant bien.

Enfournez de 10 à 15 minutes à 180°C, sortez les du four, posez sur une grille et laissez les refroidir ils vont durcir.

J’ai obtenu 15 cookies qui effectivement se sont bien étalés comme le précise Chouya mais pas de soucis mon nouveau four est immense : résultat : un pur délice !