Cuisse de canard gras frais au soja et sirop d’agave

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Cuisses de canard gras
2 Cuillerées à soupe de sirop d’agave
3 Cuillerées à soupe de sauce soja
Thym émietté
Poivre du moulin
600 G de légumes surgelés cuisinés à la chinoise
( Pousse de soja-carottes-pois gourmands-bambou –champignons noirs )
1 Boîte de pousse de soja
Reste de purée

Préparation:

Pré chauffez le four.

Disposez dans le plat allant au four du côté gras les cuisses de canard.

Après les avoir badigeonné de la sauce soja, sirop d’érable et poivre.

Parsemez de thym sur le dessus et enfournez pour environ 20 minutes.

Les retourner et poursuivre la cuisson en fonction du four ; en ajoutant ½ verre d’eau.

Pendant ce temps dans la poêle versez les légumes surgelés pour environ 12 minutes ;.

Ajoutez les pousses de soja égouttés ; réchauffez la purée.

Au sortir du four, dressez dans l’assiette la cuisse de canard, les petits légumes et la purée.

Présentez à part la sauce du plat.