Filets de loup sauce aneth accompagnés d'artichauts

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

filet de loup
Pour madame 120-150 gpour monsieur 150-200 gpoivre blanc du moulin1 c à soupe d'huile de son choix1 sauce à l'aneth prête à réchauffersans conservateur ( 180 g )6 à 8 artichauts ( utiliser que les coeurs )sel , poivre

Préparation:

Commencer par préparer les coeurs d'artichauts, conserver que le fond et les blanchir au MO ou à l'autocuiseur puis les couper en 4, ou en 2

Dans la poêle frire les filets de loup, poivrer et ajouter la sauce à l'aneth, chauffer juste une minute et.

Dresser dans les assiettes la part de poisson, les artichauts et napper de sauce.

à l'aneth

Le mélange de la sauce à l'aneth avec les artichauts juste cuits nature est vraiment savoureux.