Fondant aux pommes et aux spéculoos

Préchauffez votre four à 180° c.

Pelez et taillez les pommes en petits carrés, faites les revenir à la poêle dans le beurre demi-sel, si vous le désirez ajoutez un stick de vanilla Canderel  ou une belle cuillerée à soupe de sucre.

Car cette recette n’en a pas

Réduisez les spéculoos en poudre.

Battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la farine et la maïzena puis battez à nouveau.

Ajoutez la poudre de spéculoos, battez une dernière fois pour lisser la pâte.

Ajoutez les pommes tièdes.

Versez la préparation dans un moule en silicone ou placez une feuille de papier sulfurisé.

Dans le moule de votre choix.

Pour la st valentin je l’ai fais dans un moule en forme de cœur.

Faites cuire environ 20 à 25 minutes, puis dégustez.

Peut s’accompagner d’une crème de votre choix.