Gratinée de poisson au curry

Bien vérifier que les filets de poisson n’est pas d’arêtes latérales.

Directement surgelés mettre les crevettes et moules dans une passoire.

Rincer rapidement sous un filet d’eau et réserver.

Faire la béchamel classique et ajoutez le concentré, le curry un peu ou plus en fonction de vos goût, assaisonnez si nécessaire.

Posez les crevettes à plat sur chaque filet de loup puis rouler en partant.

De l’extrémité la plus fine, fixer les piques et placer dans le plat à gratin.

Répartir les moules égouttées puis couvrir de la béchamel au curry, saupoudrer légèrement de gruyère.

Enfourner à four chaud préalablement pré chauffé, environ 30 minutes.

Servir à votre convenance avec des pommes de terre vapeur ; un riz.

Bon appétit !