Jambon de montagne au melon vert d'espagne

Faire couper le plus finement possible le jambon de votre choix.

Disposez dans un plat ovale (pour moi) 6 fines tranches.

Ajoutez une belle tranche de melon vert en pré-découpant des rondelles et en les mettant en quinconce puis ajoutez 2 - 3 rondelles d'orange ou mandarine (en saison) également du kiwi, le mariage est une réussite si vous aimé le sucré-salé !

Servez accompagné d'un bon pain de campagne.