Lasagnes aux champignons forestiers

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Boite de lasagnes sèches de 250 g soit 15 plaques

Pour la farce et la sauce tomate
500 G environ de chair à saucisse
50 G de cèpes- girolles-trompettes de la mort séchés en mélange
1 Kilo de pulpe de tomate (pour moi maison)
1 Gros oignon
3 Ails
2 C à soupe d’huile d’olive
1 Feuille de laurier
1 Branche de thym
2 C à soupe de persil ,cerfeuil, basilic , ciboulette mélangés
Pour la béchamel
40 G de beurre
40 G de farine
½ Litre à ¾ de lait
Sel, poivre
Fromage râpé : Parmesan ou gruyère

Préparation:

pour 4-6 personnes

Commencez par réhydrater dans l’eau le mélange de champignons.

Puis égouttez soigneusement et ciselez avant de réserver,

Ouvrez la boîte de tomate, mixez pour en faire un coulis (afin que cela reste fluide) ,

poivrez

Faites la béchamel (vous pouvez mettre plus de béchamel en augmentant les doses).

Puis réservez le tout.

Dans une grande poêle Tefal chaude égrenez à la fourchette la chair à saucisse à sec puis dès qu’elle est colorée réservez,

dans la même poêle, versez l’huile , ails et oignon hachés, les champignons, laissez blondir puis ajoutez le coulis de tomate, remettez la chair à saucisse, enfin rectifiez en poivre et sel si nécessaire, bien amalgamer le tout

Beurrez le fond d’un plat à gratin, étalez une couche de sauce bolognaise, puis disposez les lasagnes sèches, une couche de béchamel recommencez l’opération en fonction de l’épaisseur du plat pour terminer en mélangeant les deux appareils, parsemez de fromage râpé.

Enfournez à four chaud à 180° entre 35 et 45 minutes selon le four.

Bon appétit

J'ai eu un problème dernièrement et j'ai perdu quelques photos de recettes que je n'avais pas encore postées, celle ci en fait partie, j'en ai récupéré une !