Marmelade de cerises au pamplemousse

Lavez et dénoyautez les cerises, versez dans la bassine à confiture.

Pelez à vif les pamplemousses, coupez à votre envie en rondelles.

Quartiers ou dés ajoutez aussi puis terminez par le sucre.

Vous pouvez mettre plus, je ne fais pas de confiture très sucrées.

Faites cuire à feu vif, n’écumez pas mais remuez souvent.

Environ 20 minutes, pas plus, votre confiture doit être « prise ».

Vos pots ayant été lavés, échaudés et égouttés au préalable, répartir la marmelade.

Encore chaude, puis fermez vos pots.

S’ils sont à vis retournez-les à l’envers jusqu’au complet refroidissement.

J’ai obtenu 5 pots.

Etiquetez et rangez ….. puis goûtez….