Moelleux de courgettes

Je l'ai fais en plat principal avec une tomate et quelques feuilles de salade, une belle part, avec ces chaleurs c'est suffisant, un fruit en dessert et le repas est complet.

Couper les 2 extrémités des courgettes et tailler en tronçons puis cuire à la vapeur (pour moi MO 10 mn), si il y a des gros pépins, les retirer et recouper en morceau, réserver.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter farine, lait, crème liquide, sel poivre et le fromage râpé (mis du brebis).

Bien mélanger, ajouter les courgettes, verser dans le moule beurré, parsemer de fromage et enfourner pour 35 mn (il était cuit à 25 mn).

Après refroidissement démouler et servir accompagné de verdure de son choix chaud, tiède ou froid.

le four préchauffé - cuisson th 6 (200 )