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Mon sucre cassonade aux épices
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kilo de sucre cassonade Peut se faire aussi avec du sucre blond de canne Ou mélanger en étageant deux sucres 2- 3 Racines de gingembre sec1 Morceau de gingembre confit ( si vous en avez)Ou 1 c à soupe de gingembre moulu3 Zestes d'agrumes ( orange , clémentine , citron )au choix3 Bâtons de cannelle2 Gousses de vanille20 Gousses de cardamome2 C à soupe de cannelle
Préparation:
Mélanger tous les épices à la cassonade, fendre les gousses de cardamome et celles de vanille, à la rigueur couper en deux les bâtons de cannelle.
Se conserve indéfiniment en rajoutant de temps en temps sucre et épices.
Publié par anick - https://www.lesfoodies.com/ninou66