Pamplemousse « punch »

Coupez le pamplemousse en deux et à l’aide d’un couteau à agrumes détachez la chair avec une cuillère à pamplemousse découpez les lamelles, creusez jusqu’à l’écorce délicatement pour ne pas la transpercer, retirez les peaux blanches qui apportent de l’amertume

Dans un saladier mêlez la chair au rhum et au miel.

Regarnissez les écorces du mélange en les posant dans un ravier rond.

Gardez au frais quelques heures avant dégustation.