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Petits cakes olives et tomates séchées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 mini cakes
pour moi moules de 6
La pâte :
130 g de farine
2 œufs
50g de gruyère
( remplacé par un mélange de fromaggi stagionati, pecorino, mozzarella, provolone) râpés
6 cl de lait ½ écrémé
6 cl d’huile d’olive
1 c à café de levure chimique
sel, poivre
La garniture :
50 g de tomates séchées
50 g d’olives noires dénoyautées
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol battre légèrement les œufs avec l’huile et le lait.
ajouter la farine, le gruyère, les tomates séchées grossièrement hachéeset les olives noires
(En garder quelques unes pour la déco).
Saler, poivrer et bien mélanger, incorporer alors la levure puis verser la pâte dans les moules J’avais des petits moules en carton, j’en ai obtenu 6.
Couper le reste des olives pour décorer les cakes.
Enfourner aussitôt pour 25 minutes en fonction du four.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.
Servir avec la salade de votre choix.
Publié par anick - https://www.lesfoodies.com/ninou66