Poisson gratiné à la tomate

Préparez le court bouillon et cuire 5-6 minutes le poisson , ajoutez 1 minute les moules et égouttez.

Dans une poêle mettez l'huile et rissolez l'oignon finement émincé ajoutez le persil et les champignons de paris égouttés, laissez colorer légèrement.

Éffilochez le poisson à la fourchette et l'ajouter, salez et poivrez.

Réservez toujours les moules.

Prendre une terrine ou un grand plat.

Versez la moitié de la Sauce tomate, Répartissez dessus la préparation, couvrez de moules puis versez l'autre moitié de sauce tomate ,

Parsemez de fromage râpé et enfournez environ 35- 45 minutes en fonction du four.

Sauce tomate habituelle classique que vous faites, sinon vous pourrez voir ma recette que je compte mettre cette semaine.