Pommes de terre boulangères

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

900 De pommes de terre ( charlotte )3 Ou 4 oignons40 Cl de crème fraîche50 Cl de lait20 G de beurre2 C à soupe d’huile 1 Bouillon cube3 Brins de persil ( pas mis)2 Pincées de noix muscade râpéeSel ,poivre

Préparation:

Pré chauffez le four sur thermostat6 (210°).

Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles ; essuyez-les et disposez dans un plat à gratin beurré, pelez et émincez les oignons.

faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle dorer légèrement les oignons , ajoutez un demi-verre d’eau le bouillon cube, laissez fondre et réduire

Chauffez le lait et ajoutez la réduction d’oignons, salez et poivrez, laissez refroidir avant d’incorporer la crème fraîche, la noix muscade, mélangez.

Versez la préparation sur les pommes de terre et enfournez le plat pour 40 minutes environ.

Voir en fonction de votre four et de votre plat (le mien en terre nécessite un peu plus de temps) 50 minutes.

Au moment de servir décorez de persil ciselé et servez avec une viande de votre choix.

Bon appétit !