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Pommes de terre farcies aux blettes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Grosses pommes de terre 300 G de blettes ou épinards50 G de comté râpé 20 Cl de crème fraîche2 Pincées de noix muscadePoivre5 baiesGros sel , selUne pincée de chapelure
Préparation:
Allumez le four sur thermostat 6 (210°).
Lavez et brossez les pommes de terre, pratiquez deux entailles en croix sur le dessus.
Parsemez de gros sel et enveloppez-les chacune dans une feuille d’aluminium.
Faites –les cuire au four pendant 20 minutes environ selon le four (pour moi 1 heure).
Pendant ce temps, lavez les blettes, conservez uniquement la partie feuilles (vert foncé) j'ais mis quelques côtes tendres.
Et hachez-les, faites mousser le beurre dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faites-y cuire les blettes, ajoutez la crème fraîche, la noix muscade, salez et poivrez tout en mélangeant ; lorsqu’elles sont cuites sortez les pommes de terre du four, ôtez la feuille d’aluminium et à l’aide d’une petite cuillère creusez-les en prélevant la chair.
Mélangez la chair aux blettes, répartissez la farce dans chaque pomme de terre ajoutez le comté râpé
Ayant encore de la farce je l’ai mise dans une cassolette.
Déposez –les pommes de terre farcies sur la plaque du four, parsemez-les de chapelure et placez-les sous le gril pendant 5 à 10 minutes.
Lorsque la chapelure est bien dorée, sortez les pommes de terre du four et dégustez aussitôt.
voici en détail la préparation :
Publié par anick - https://www.lesfoodies.com/ninou66