Roulé de dinde ,champignons ,ciboulette et Philadelphia

Peler et couper en lamelles les champignons les dorer dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ajouter la ciboulette ciselée, saler, poivrer, ajouter le Philadelphia.

Le temps qu’il fonde, sur feu doux.

Préparer vos escalopes de dinde, les plus grandes pour ces messieurs ou ados, les plus petites pour vous mesdames ; saler légèrement les escalopes ajouter la farce champignons –Philadelphia, ficelez comme vous pouvez la méga quenelle obtenue.

Dans une sauteuse ou poêle verser 2 autres cuillerées d’huile et dorer des deux faces en retournant délicatement et sur feu doux.

Servir immédiatement, accompagné d’un féculent (grosse faim) ou d’une salade de votre choix, selon l’appétit !