Salade de maïs aux oeufs de lumps

Rincez et égouttez le maïs.

Dans un saladier mettez le jaune d’œuf, la moutarde mélangez au batteur comme pour.

Monter une mayonnaise, salez et poivrez ; ajoutez le fromage blanc puis.

Les grains de maïs, mélangez.

Disposez les feuilles de laitue dans des coupes individuelles ou assiettes creuses

Remplissez avec le mélange obtenu, placez au centre les œufs de lumps.

Servez et dégustez aussitôt.