Salade "vitaminée " aux pousses d’épinards

Rincez les pousses d’épinards et salade si vous désirez mélanger celle ci

Coupez la en chiffonnade

Laissez les pousses d’épinards entières si elles sont petites.

Taillez en bâtonnets la betterave ; en carrés les avocats.

Faites cuire à la vapeur les crevettes et les couper en deux, coupez en rondelles les bâtonnets de surimi.

Dans les assiettes individuelles disposez un lit d’épinards , parsemez des graines en mélange puis ajoutez betterave, avocat, crevettes, surimi

Faites une sauce avec le fromage blanc mélangé à la mayonnaise, ajoutez les graines de sésame grillées ou non à votre envie, répartissez sur la salade, rectifiez l’assaisonnement.

Si nécessaire en ajoutant un trait de vinaigre.

Servez aussitôt !

Si vous avez une petite faim c'est pour vous....... Avec un bisou !