Sauce aux cèpes pour napper viandes , volailles, gibier

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 Cl de crème liquide20-30 G de cèpes séchés 1 Cac de fond de veau (porc, bœuf, gibier, veau ) ou de volaille ( poulet, dinde, canard )Sel, poivre

Préparation:

Réduire en poudre la quantité désirée de cèpes,

Pour obtenir une sauce fort en goût augmenter la quantité

Chauffer la crème liquide dans une casserole, en fouettant sans cesse ajouter les cèpes en poudre, saler et poivrer, c’est prêt pour napper la viande ou la volaille de votre choix.

Très parfumé aussi sur des pâtes cuites à l’eau ;.

Essayer c’est l’adopter hihi.

Bonne soirée