Beignets super legers et super faciles au yaourt

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Verres et demi de farine 1 Sachet de levure chimique 1 Pincee de bicarbonate de sodium 1 Pincee de sel 2 Sachets de sucre vanille 2 Cac d'extrait de vanille 2 Yaourts veloutes nature 2 Oeufs Sucre glace et confiture Huile pour friture

Préparation:

Melanger tous les ingredients sauf le sucre glace et la confiture. Bien battre pour amalgamer, laisser reposer 1/2 heure.

Chauffer l'huile dans une bassine, glisser les beignets dans l'huile a l'aide de 2 cuillers, faire frire a petite friture, ils vont gonfler, les retourner de temps en temps, ils doivent etre dores a l'exterieur et cuits a l'interieur. Les sortir avec une ecumoire dans une passoire, puis ranger sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace et fourrer de confiture. Succes garanti.

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