Brownies au chocolat et oranges confites

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 42 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 Gr de sucre150 Ml d'eau 25 Gr de cacao en poudre 100 Gr de beurre 225 Gr de sucre brun 2 Jaunes d'oeuf 175 Gr de farine 1/4 De cuiller a cafe de bicarbonate de soude 1 Pincee de sel75 Gr de noix en petits morceaux 100 Gr de chocolat de couverture Ecorces d'orange confites

Préparation:

Faire fondre le sucre brun avec l'eau dans une casserole a feu moyen, en remuant. Porter a ebulition jusqu'a obtention d'un sirop.

Retirer du feu et ajouter le cacao. Remettre a feu doux et bien remuer pendant 2 minutes. Laisser refroidir.

Beurrer un moule de 23x23 cm, fariner legerement.

Dans une jatte, battre le beurre avec le sucre blanc, ajouter les jaunes d'oeuf, un par un, en continuant de battre, ajouter le sirop chocolat.

Melanger la farine, le sel et le bicarbonate, ajouter au melange chocolat, bien melanger, ajouter les noix.

Verser dans votre moule, faire cuire au four pendant environ 40 minutes a 150 c.

Quand le gateau est refroidi, recouvrir de chocolat fondu, laisser refroidir et couper en carres.

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