Madeleines a l'orange confite

Melanger les oeufs et le sucre, bien battre, ajouter le zeste, puis la farine avec la levure, puis l'huile et le jus d'orange.

Beurrer et fariner vos moules, les remplir un peu puis ajouter un peu d'ecorces confites en petits cubes, continuer de remplir de pate jusqu'aux 3/4 des moules.

Enfourner a 190 C pour 15 a 20 minutes jusqu'a ce que les madeleines.

Soient dorees et bien gonflees.

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