Tomates à la crème de saumon

Lavez, sechez et videz les tomates cerises, les faire égoutter sur du parier absorbant.

Misez le saumon, fromage frais la creme le citron et un peu d'aneth ciselé, jusqu'à l'otention d'une purée lise.

Versez le tout dans une jate et y ajoutez la cibolulette, le sel et le poivre.

Mettez la créme de saumon dans lune poche à douille et remplissez-en les tomates.

Décorez chaque tomate de morceau de saumon ou d' une capre en saumure.

Bon Appetit