Financier choco/framboise

Mélangez le sucre, les amandes, le cacao, et la farine. Incorporez les blancs d'oeufs, tout en fouettant pour avoir un pâte bien lisse.

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu dous (ou au micro-ondes), jusqu'à ce qu'il prennent un couleur noisette. Laissez tiédir puis incorporez-le à la pâte.

Placez 1H00 au frais.

Versez la pâte dans des moule à financiers.

Placez, sur chaque moule remlis de pâte, 3 à 4 framboises.

Faire cuire 10 minutes au four préchauffé à 180 °c (th6).

Démoulez.

Bon appetti !!