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Lapin en friands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 G de chair de lapin hachée(2 belles cuisses) 500 G de chair à saucisse 2 Oeufs 18 Échalotes' thym Sel Poivre Muscade 400G de pâte feuilletée
Préparation:
Pelez et hachez finement les échalotes, mélangez-les à la chair à saucisse, ajoutez la chair du lapin, le sel, le poivre et la muscade (très peu si la chair à saucisse est dejà assaisonnée). Liez le tout avec 1 oeuf entier.
Préparez 6 rectangles de pâte, garnissez-les de farce, repliez-les sur eux-mêmes en les soudant avec un peu d'eau. Posez les friands sur plaque que vous aurez aspergée de quelque gouttes d'eau. Dorez à l'oeuf battu.
Préchauffez le four (th 7) et cuire les friands 30 mn env.
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