Pain maison sans Map

- Mettre les 500g de farine dans un saladier.

- Ajoutez la levure, le sel et le sucre.

- Incorporez l'eau

- Pétrir pendant 10 minutes.

- Laissez poser une première fois 20 minutes avec un torchon humide posé sur le saladier.

- Videz le saladier sur votre plan de travail.

- Sur la plaque de votre four, disposez une feuille de papier sulfurisé, mettre un peu de farine dessus.

- Posez votre préparation et la couper en 2.

- Aplatir légèrement la préparation avec la paume de votre main.

- Laissez poser à nouveaux au minimum 1h avec un torchon humide posé sur vos deux boules de pain.

- Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 minutes.

- Enfournez vos 2 boules de pain en prenant soin de placer un bol d'eau dans le bas de votre four.

- Mettre votre four à 180°C (Th6) pendant 45 minutes en mettant un petit récipient d'eau dans le bas du four.

Bonne dégustation .