Aiguillettes de poulet à la moutarde, au miel et au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Environ 500 gr d'aiguillettes de poulet2 c à s de moutarde2 c à s rases de miel1/2 c à c de Garam masala (ou de sauce Sriracha ou une pincée de piment)1 bouquet de persil1 citron vert2 c à s d'huile (olive pour moi)1 c à c de curry en poudre1 pincée de sel

Préparation:

Lavez et ciselez l'équivalent de 2 c à s de persil. Lavez soigneusement le citron vert.
Mettre dans un bol, la moutarde, le miel. Mélangez puis ajouter le Garam Masala, le curry et l'huile. Remuez à nouveau.
Coupez les aiguillettes de poulet en cubes de 2 cm de côté. Trempez-les dans la préparation à base de miel et de moutarde. Les morceaux doivent être bien enrobés. J'ai laissé macérer 30 minutes.
Faire chauffer un poêle à feu vif. Déposez-y les morceaux de poulet et faites cuire quelques minutes de chaque côté.
Versez dans un plat, saupoudrez de persil, arrosez d'un peu de jus de citron et ajoutez quelques zestes de citron vert râpés et une pincée de sel.

Bon appétit... 🙂