Bolognaise aux lentilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 grosse boite de tomates pelées1 poireau1 oignon1 carotte3 verres de lentilles1 verre de vin blancherbes de Provencesel, poivre et piment (facultatif)

Préparation:

Emincez l'oignon et le poireau. Râpez la carotte.
Faites suer le tout dans une cocotte 7 à 8 minutes.
Ajoutez les tomates, les épices, le vin blanc, sel et poivre et laissez mijoter 45 minutes.
Cuire les lentilles, ou comme moi, prendre un bocal. Les égoutter et les mettre dans la sauce tomate. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Laissez mijoter encore une dizaine de minutes.
Dégustez avec des spaghettis.

Bon appétit...