Boulettes de surimi au carré frais

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une vingtaine de boulettes :100Gr de surimi râpé 75Gr de carré frais (1 portion) 1 C à soupe de citron1 Botte de ciboulette Sel Poivre Un peu de paprika (fort) selon le goût

Préparation:

Ecraser le carré frais avec une fourchette.

Ajouter 100 gr de surimi râpé, 1 c à soupe de citron.

Saler, poivrer, éventuellement ajoutez le paprika (pour moi c'est meilleur).

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.

Faire des boulettes (valeur d'une c à café), puis les rouler dans la ciboulette hachée.

Disposez dans un plat.

Bon appétit...