Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Dos de cabillaud Le jus d'1/2 citron 3 C à s d'huile d'olive 2 C à s de sauce de soja1 Petit oignon frais 1 Petite tomate Coriandre Basilic et menthe

Préparation:

1) Préparez la sauce un peu à l'avance pour laisser le temps aux différentes saveurs de se marier : l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce de soja, l'oignon émincé, la tomate pelée et épépinée coupée en petits morceaux.

2) Préchauffez le four à 180°.
3) Lavez les dos de cabillaud, essuyez les soigneusement et rangez les dans un plat allant au four.

4) Salez et poivrez.

5) Enfournez 15 minutes, pas plus pour que le poisson "se tienne".

6) Au moment de servir seulement, ajoutez les herbes grossièrement hachées à la sauce et mélangez délicatement, versez sur le poissson.

Spécial mais délicieux.... Bon appétit....