Cassolette de ravioles

Faire cuire les ravioles comme indiqué sur le paquet souvent 3 minutes.
Pendant ce temps, faire réchauffez la crème, le mascarpone et le beurre à l'ail avec un peu de sel de guérande et de poivre selon le goût. Si c'est trop épais, mettre un peu d''eau de cuisson des pâtes.
Egouttez les ravioles et disposez-les dans un plat pour un repas, ou dans des cassolettes comme entrée puis versez dessus le mélange crème/mascarpone/beurre à l'ail.
Saupoudrez de parmesan en copeaux ou en poudre et faites dorer au grill du four environ 5 minutes.
Voilà, c'est prêt et cela fait toujours son effet. A la place du mascarpone, vous pouvez mettre 3 c à s de crème en plus.

Bon appétit...