Côtes d'agneau aux petits légumes Arverjado

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Côtes d'agneau500 Gr de petits pois1 Oignon1 C à s de farine6 Pommes de terre2 Carottes2 Boîtes de tomates pelées3 C à s d'huile de tournesol1 Verre de vin blanc5 Feuilles de laurierSel et poivre

Préparation:

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Y mettre à dorer les 6 côtes d'agneau assaisonnées.

Epluchez les carottes et l' oignon. Les couper en rondelles et les placer dans une cocotte. Laisser dorer durant quelques minutes.

Saupoudrer de farine. Remuez pendant 2 à 3 min, puis mouillez avec le vin blanc et 2 verres d'eau. Ajouter tomates, laurier, pommes de terre pelées en morceaux et petits pois. Salez et poivrez. Laissez mijoter 1 heure.

Bonne appétit...