Cuisses de poulet rôties à l'ail et à l'estragon

Préchauffez le four à 200°.
Enduire les cuisses de poulet d'huile d'olive.
Saupoudrez de sel, poivre et estragon, puis les placer dans un plat adapté.
Disposez les gousses d'ail en chemise autour des cuisses de poulet.
Enfournez pendant 45 minutes, en prenant soin d'arroser la viande, 2 à 3 fois en cours de cuisson, avec le jus qui se sera formé.

Bon appétit...