Emincés de poulet aux légumes d'automne

Pelez les oignons et les émincer. Lavez et pelez les légumes. Les couper en julienne.
Dans une poêle anti-adhésive, commencez par faire brunir les oignons saupoudrés de sucre.
Ajoutez les légumes et faire revenir l'ensemble en remuant durant quelques minutes.
Ajoutez le vin blanc. Cuire en remuant jusqu'à l'évaporation de celui-ci.
Salez et poivrez. Lorsque les légumes sont cuits videz les dans un plat.
Dans la même poêle, faire revenir les escalopes de poulet émincées jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Ajoutez les lardons et faire revenir le tout. Salez et poivrez. Ajoutez les légumes. Remuez, ajoutez la crème. Laissez mijoter quelques instants pour épaissir. Servir aves des pâtes ou du riz.

Bon appétit...