Emincez de dinde à la marocaine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

700 gr d'émincé de dinde600 gr de pommes de terre (ou carottes)1 gros oignon2 gousses d'ail2 c à s de ras el hanout1 c à s d'huile d'olive500 gr de champignons de Paris1 boite de tomates pelées + 1 ou 2 tomates fraîchescoriandresel et poivre

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Essuyez les champignons et les couper en 4.
Epluchez et émincez l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, mettre la viande et parsemez de ras el hanout. Bien mélanger et laissez dorer 5 à 7 minutes.
Ajoutez les oignons et les champignons, laissez revenir 5 min de plus. Mouillez avec les tomates pelées et fraîches, ajoutez les pommes de terre, l'ail, le sel et poivre.
Mélangez et couvrir.
Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Parsemez de coriandre fraîche au moment de servir.

Bon appétit...