Gâteau aux abricots simple et rapide

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

12 Abricots50 Gr de sucre roux4 Oeufs80 Gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé100 Gr de farine1 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel75 Gr de poudre d'amandes50 Gr de beurre

Préparation:

Mettez votte four en mode grill et faites chauffer à 180°.
Saupoudrez le fond de votre moule préalablement beurré de sucre roux. Passez le 5 minutes sous le grill jusqu'à ce qu'il forme un caramel. Sortir du four.
Nettoyez les abricots, coupez les en 2 et ôtez les noyaux. Placez-les sur le caramel dans le moule, face coupée vers le haut.
Mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes. Mélangez le tout. Ajoutez le beurre fondu. Versez la pâte sur les abricots. Lissez bien le dessus. Faire cuire 30 minutes à 180°.
Laissez bien refroidir avant de le démouler.

Bon appétit...