Moëlleux à la ricotta et aux pépites de chocolat, sans oeuf

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

215 Gr de ricotta120 Gr de cassonade et un peu plus plus le moule80 Gr de farine110 Gr de poudre d'amandes1 Pincée de sel1 Sachet de levure chimique60 Gr de lait60 Gr d'huile150 Gr de pépites de chocolat10 Gr de beurre

Préparation:

Mélangez la ricotta avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure en mélangeant bien au fouet.
Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez, versez le lait et l'huile, remuez pour avoir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat.
Beurrez le moule puis saupoudrez de sucre cassonade.
Cuire à 210° pendant 10 minutes puis baissez le four à 180° et poursuivre la cuisson pendant 30 à 35 minutes.

Bon appétit...