Moussaka façon gratin

Taillez les aubergines en rondelles et les mettre à tremper dans de l'eau froide salée pour les faire dégorger. Taillez les oignons rouges et les tomates.
Faire fondre les oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez l'ail puis les 2 hachis et faire revenir. Salez et poivrez. Ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Faire revenir les tranches d'aubergines égouttées et séchées..
Placez des couches d'aubergines et de viande, en alternance, dans un plat à gratin.
Gratinez au four à 170° pendant 30 minutes.
Pour plus d'onctuosité, j'ajoute un peu de crème légère avec les tomates et le hachis.

Bon appétit...