Pâtes à la forestière

Pelez et hachez la gousse d'ail.

Rincez les champignons sous un filet d'eau et séchez-les dans du papier absorbant.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les lardons. Quand ils sont colorés et croustillants, égouttez-les sur du papier absorbant et remplacez-les dans la poêle, par les champignons. Faites-les revenir à leur tour avec l'ail pendant 10 minutes à feu moyen. Salez et poivrez. Remettez les lardons dans la poêle. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Maintenez au chaud sur feu très doux.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Egouttez les pâtes et mélangez à la sauce aux champignons.

Servir immédiatement.

Bon appétit...