Pâtes au basilic de mamy

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tomates bien mûres3 gousses d'ail10 feuilles de basilic frais100 gr de gruyère râpé4 c à s de parmesan râpé50 gr de fromage de chèvre ou fromage à tartiner type Philadelphia ou St-Moret2 c à s d'huile d'olivepoivre et sel400 gr de pâtes italiennes

Préparation:

Faites une croix au couteau sous les tomates et plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide afin d'en retirer la peau.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Dans un saladier, coupez les 3 gousses d'ail et les feuilles de basilic en petits morceaux et ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et les 3 fromages ainsi que les tomates.
Moulinez le tout au mixer.
Faites cuire les pâtes, égouttez et ajoutez directement la préparation.

Servez immédiatement.

A noter : ce plat se déguste aussi bien chaud que froid.

Bon appétit....