Pâtes aux petits pois, poireaux et bacon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 Gr de pâtes,4 Tranches de bacon,2 Poireaux moyens (les blancs)1 Tasse 1/2 de petits pois ou un une petite boite,30 Cl de crème fraîche épaisse2 C à s d'huile d'olive,Quelques gouttes de jus de citron (pour moi, le jus d'un demi citron),Parmesan râpé (facultatif),Sel et poivre.

Préparation:

Mettre bouillir l'eau dans une grande casserole avec du sel.
Lavez les poireaux, couper les parties blanches en rondelles.
Coupez le bacon en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre les 2 c à s d'huile et rajoutez poireaux et bacon. Ne pas cesser de remuer pendant 8 min, pour que les poireaux ne prennent pas au fond. Rajoutez les petits pois.
Ajoutez la crème, le jus de citron et remuer (pendant 5 min). Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce n'est pas mouillée assez.
Egouttez les pâtes dès que celles-ci sont cuites, les ajouter à la sauce aux poireaux et au bacon.
Remuez pendant quelques minutes.
Pour les gourmands, ajoutez du parmesan râpé.

Bonne dégustation...