Rôti de porc à la moutarde et au miel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti de porc de 1,2 kg environ2 c à s de miel1 c à s de moutarde de Dijon1 gousse d'ail pressée et dégerméesel, poivre2 oignons coupés en rondelles25 cl de bouillon de volaille

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
Badigeonnez le rôti de cette sauce et le placer sur les oignons dans la cocotte. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Ajoutez le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four pendant environ 1h30.
Pour vérifier la cuisson piquer le rôti avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.

Bon appétit...