Salade de pâtes comme en Italie

Coupez les tomates en petits dés.
Mettre les dés de tomates dans un bol et salez.
Ajoutez l'huile d'olive.
Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. (Pour moi, je l'ai gardé car j'adore l'ail.) Ajoutez-le aux tomates.
Ajoutez l'origan
Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.
Coupez les boules de mozzarella en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.
Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez.
Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.
Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.
Servir avec une salade de roquette.

Bon appétit...