Sauce crémeuse aux champignons

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à la coloration en remuant de temps en temps.
Ajoutez les champignons. Faites revenir 5 à 8 minutes en remuant occasionnellement.
Versez la crème liquide, amener à ébulliton et réduire le feu. Laissez approximativement cuire 8 min. Poivrez.
Ajoutez la feta ainsi que le persil ciselé.
Mélangez le tout et laissez épaissir la sauce plus ou moins 3 min.
Servir avec des pâtes comme moi ou en nappant des aiguillettes de poulets grillées et marinées au citron vert.

J'ai ajouté quelquez gouttes de citron vert car j'aime les champignons avec du citron vert.

Bon appétit...