Spaghettis aux lardons, ricotta et épinards

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

75 Gr de lardons250 Gr de spaghettis1 Grosse c à s de ricotta1 Poignée de pousses d'épinard fraisPoivre

Préparation:

Faire revenir les lardons dans une poêle.
Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
Prélevez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Dans la poêle ou le wok (comme moi), faire fondre la ricotta, ajoutez les pousses d'épinard. Ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes. Faites revenir 1 ou 2 minutes puis ajoutez les pâtes. Bien mélanger.

Bon appétit...