Tagliatelles aux lentilles et à la salsa de tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 C à c d'ail émincé, 4 Branches de céleri, 1 Piment rouge (ou sambal)1/2 plant de persil plat, 1 Oignon, 50 Gr de parmesan, 300 Gr de lentilles (Moi,j'ai pris en boite), 400 Gr de tagliatelles, 650 Gr de salsa de tomates cerises (en bouteille), 3 C à s d'huile d'olive, Poivre noir et sel

Préparation:

Emincez le céleri et l'oignon, râpez le parmesan, émincez le piment après en avoir enlevé les graines, ciselez le persil plat.

-Faites chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon, l'ail, le piment et le céleri. Intégrez les lentilles et faites étuver + ou - 5 min.

- Entre-temps, faites cuire les tagliatelles ; égouttez-les.

- Incorporez la salsa de tomates cerises aux pâtes (moi avec un peu de crème) et prolongez la cuisson de 5 min. Salez, poivrez et ajoutez les lentilles.

- Servez les pâtes dans des assiettes creuses et parsemez de persil plat et de parmesan.

- Pour les amateurs de viande, intégrez des lardons croquants ou des morceaux de poulet.