Tagliatelles à la crème de poireaux

Lavez puis coupez les poireaux en fines rondelles, les mettre à fondre dans une poêle avec un bon morceau de beurre ou margarine et remuez souvent.
Mettre les tagliatelles à cuire. Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajoutez les lardons. Faites dorer. Ajoutez la crème fraîche et remuer, poivrez et salez à votre goût.
Egouttez les tagliatelles, les mettre dans un plat et versez la sauce aux poireaux dessus. Ajoutez du parmesan râpé.
Servir aussitôt.

Bon appétit...