Tartinade à la tomate confite.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

20 tomates confites en bocal
2 gousses d'ail
75 gr de fromage type philadelphia ou st-Moret
une dizaine de câpres
(tabasco éventuellement)

Préparation:

Dans un robot, mettez vos gousses d'ail épluchées et dégermées, les tomates confites, le fromage et un peu d'huile de tomates.
Mixez pour obtenir une préparation lisse, n'hésitez pas à rajouter un peu de fromage si besoin.
Ajoutez les câpres et mixez brièvement.
Réservez au frais. Dégustez sur des toasts apéritifs ou sur du bon pain.

Bon appétit....