Tomates cerises farcies à la mozzarella

Mettre les billes de mozzarella dans un récipient. Ajoutez- les feuilles de basilic fraîchement hachées et incorporez le pesto et un peu de poivre. Bien mélanger l'ensemble et réservez au frais.

Coupez les chapeaux des tomates et videz l'intérieur de celles-ci. Retournez-les afin que le jus s'écoule.

Découpez des petits morceaux de jambon (pour moi les cubes). On peut aussi remplacer le jambon par du saumon fumé.

Garnir chaque tomate avec une bille de mozzarella au pesto et un morceau de jambon. Ajoutez le chapeau et placez un pic pour maintenir le tout.

Disposez les tomates farcies sur un beau plateau.

Bon appétit...