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Zakouskis saumon et ricotta
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches de saumon fumé 125Gr de crevettes grises Le jus d'1/2 citron 250Gr de ricotta 1 C à c de moutarde Sel et poivre
Préparation:
Ciselez la ciboulette. Mélangez les crevettes, la ciboulette et le jus de citron avec la ricotta. Salez et poivrez.
Déposez 2 tranches de saumon fumé, à chaque fois, côte à côte afin de former un carré. Répartissez-y le mélange à la ricotta et roulez le saumon fumé en serrant bien. (je l'ai entouré de feuille fraîcheur) et laissez reposer au frigo (moi 24 heures).
Présentation : coupez-les en tronçons, garnissez en les assiettes avec, éventuellement une petite salade de cresson ou germes de poireau.
Publié par nouja - https://www.lesfoodies.com/nouja